中国中医研究院（現中国中医科学院）にて、中医師としての勤務経験を経て来日。その後、日本で本草薬膳学院を設立し、学院長として本格的な中医学に基づく薬膳の指導を行っている。特に国際薬膳師の人材育成に力を入れており、中医薬膳学のメリットを社会普及するため、薬膳に関わる卒業生の幅広い活動を奨励している。同学院が設立１０周年を迎える頃、教え子のひとり須崎が立ち上げた「ナチュラル薬膳生活®」の教育事業について相談を受ける。薬膳をお洒落にアレンジしたライフスタイル～「れんようちゃろう　蓮蓉茶樓　ナチュラル薬膳生活®」柏本校サロンの活動を知り、顧問就任を快諾。ナチュラル薬膳生活文化普及協会®や同協会認定校の主催する特別講義などで協力している。

経歴・活動

１９７５年、北京中医学院（現北京中医薬大学）を卒業後、中国中医研究院（現中国中医科学院）にて中医師として勤務。また、中医学と西洋医学を融合させた医療に関わる雑誌の編集も行う。１９８９年来日後、中医薬膳学の専門学校の講師、病院での漢方アドバイザー、中医学関係誌の編集経験を経て、２００２年本草薬膳学院を設立。国際薬膳師、国際中医師など、中医薬膳学を習得した人材を多数輩出している。２０１０年現在、順天堂大学医学部公衆衛生教室に研究生として在籍。本草薬膳学院にて講義を担当する傍ら、学術分野で引き続き中医学の研究活動を行っている。中医薬膳学に関連する著書多数。

著作：　
　　　　『薬膳が健康を守る』（健友館　２００１年）　　　　　『冬季進補与養生康復』（共著　人民軍医出版社　２００６年）
　　　　『薬膳茶』（共著　文芸社　２００６年）　　　　　　　　『薬膳素材辞典』（主編　源草社　２００６年）
　　　　『薬膳の基本』（主編　緑書房　２００８年）　　　　　『実用　中医薬膳学』（東洋学術出版社　２００８年）
　　　　『実用　中医学』（源草社　２００９年）　　　　　　　　『一語でわかる中医用語辞典』（主編　源草社　２００９年）

東洋的な薬膳素材と欧風クッキングのマリアージュに興味を抱き、「れんようちゃろう　蓮蓉茶樓　ナチュラル薬膳生活®」併設サロンのクッキングアドバイザーに就任。薬膳素材となる食材の東洋伝統医学的な解釈に丁寧に耳を傾け、食欲をそそる薬膳フレンチレシピ作りのアドバイスを行う。２００８年８月、ナチュラル薬膳生活カレッジ　「れんようちゃろう　蓮蓉茶樓　ナチュラル薬膳生活®」　柏本校サロンオープニングパーティーでは、「夏の季節薬膳フレンチ」のプロデュースでコラボレーション。蓮の実のラタトウイユをフレッシュな蓮の葉にのせて・・・など、出来立ての柏本校サロン　スタジオキッチンで腕を振るう。

経歴・活動

２０代でフレンチレストラン「シェ・コモ」や、系列店のビストロ、ブラッスリー、カフェに勤務。本格的なフレンチクッキングを習得しつつ、店長としてレストラン店舗の経営に従事し、飲食店ビジネス経営とノウハウを身に付ける。その後、２００２年に経営者として独立、我孫子駅前にフレンチレストラン「ビストロ・ヴァンダンジュ」をオープン。気軽にゆっくりとおいしい料理を楽しめる家庭的なフレンチレストランとして、地元の人気店となる。多忙なレストラン経営の合間に、フレンチ料理教室を月１回開催。２００７年、同じ我孫子駅近くの一軒家風店舗ビルに移転後は、広々としたレストランとなり、ますます賑わいを見せている。